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你吃大闸蟹了吗?降价了,便宜的一只不到10元

11-16 午夜大片

 【民生调查局】
  编者按:
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  中新网11月16日电(中新财经记者 谢艺观)膏满黄肥,正是人间食蟹好时节。不过近期有人发现,市面上销售的大闸蟹价格降了不少。

  江苏是大闸蟹的主产区之一。“最近买的公蟹,5两半才25块钱。”有江苏网友表示。

  大闸蟹真的这么便宜了吗?为何价格会连连走低?

  价格下降!10元一只随便买

  为了解大闸蟹价格情况,近日,中新财经记者走访了北京多个超市。

  在某永辉超市,记者注意到,来自江苏的小个头特价大闸蟹,售价9.9元/只。即使是特大闸蟹,公蟹也仅售15.9元/只,特大母蟹价格稍贵,需39.8元/只。

某永辉超市里售卖的大闸蟹。 <a target='_blank'  data-cke-saved-href='/' href='/' >中新网</a>记者 谢艺观 摄
  某超市里售卖的大闸蟹。 中新网记者 谢艺观 摄

  另一家欧尚超市里,来自山东东营的大闸蟹,单只均在2两以下,售价也都在20元以内。其中,1.4-1.7两/只的母蟹标价9.9元。

某超市售卖的山东东营大闸蟹。 <a target='_blank'  data-cke-saved-href='/' href='/' >中新网</a>记者 谢艺观 摄
  某超市售卖的山东东营大闸蟹。 中新网记者 谢艺观 摄

  从线下走访情况看,部分超市小个头的大闸蟹已经降到10元以内,但个头较大的大闸蟹,单只价格会在三四十元左右。

  这也与线上的价格情况类似。在某电商平台上,记者注意到,三四两的大闸蟹每只价格多在30元至50元,中小个头的大闸蟹价格稍便宜,单只价格能在20元以下。

  十月以来价格明显走低

  江苏固城湖水域方圆百里,这里出产的大闸蟹有“蟹中之冠”的美誉。张军(化名)的外公是固城湖的大闸蟹养殖户,张军平时会在网上帮着卖大闸蟹。

  “现在2.8两的母蟹才卖18元,3.5两的公蟹仅20元,价格较之前明显低了。”张军表示。

  据他回忆,国庆假期之前,大闸蟹的价格还很高。“当时产量少,蟹农卖的贵,中间商再加价,到用户手里,价格估计是现在的翻倍。”

  苏州南环桥市场是苏州人熟悉的“菜篮子”。该市场信息显示,10月初,受节日气氛影响,大闸蟹价格一直处于高位,但随着节日过去,大闸蟹价格逐步回落。

  具体来看,与9月均价相比,10月,不同规格的公蟹价格跌幅均在30%左右,不同规格的母蟹价格跌幅在8%左右。到10月末,4-4.5两的公蟹价格在78-86元/公斤,4.5-5两的公蟹价格在88-96元/公斤;3-3.5两的母蟹价格在118-130元/公斤,3.5-4两的母蟹价格在132-144元/公斤。

  虽然市面上普通大闸蟹的价格有所走低,但精品蟹依旧保持较高的价格。

  在河蟹领域,苏州阳澄湖大闸蟹是标杆式的存在。一位自称售卖阳澄湖大闸蟹的商家告诉记者,“4两左右的母蟹,5两左右的公蟹,目前每只价格仍在五六十元左右。”

资料图:大闸蟹。 <a target='_blank'  data-cke-saved-href='/' href='/'>中新社</a>记者 泱波 摄
  资料图:大闸蟹。 中新社记者 泱波 摄

  大闸蟹价格为何连连下跌?

  大闸蟹作为一种季节性美食,其价格受到多种因素的影响,如气候、环境、市场需求等。产量低的年份或未到大量上市的季节,大闸蟹的价格往往偏高,反之则会偏低。

  “今年以来,受到气候环境等客观因素影响,大闸蟹供应相对不错,导致市场上货源并不紧张。”盘古智库高级研究员江瀚表示。

  据媒体报道,今年南京高淳固城湖螃蟹总产量预计1.95万吨,比去年增加0.1万吨。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生也表示,预计今年总产量会达到1.1万吨左右,比去年增加0.16万吨左右。

  不仅是这些名产区产量增加,从全国范围看,大闸蟹的养殖面积也在上升。

  今年9月,“新疆大螃蟹发货了”的消息曾登上微博热搜。据去年新疆维吾尔自治区水产科学研究所统计,全疆养蟹的基地已多达几十个,水域面积3000亩以上有条件养殖的水库,都在养蟹。另外,湖北、广西等地大闸蟹养殖面积亦不断扩大。

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  资料图。 中新社记者 泱波 摄

  “今年大闸蟹各地产量都在增长,全国‘东南西北中’都在养殖大闸蟹。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会创始会长杨维龙向媒体表示。

  和记者观察到的类似,杨维龙也提到,中小规格的大闸蟹价格下降比较多,农贸市场的价格跌得明显。

  “目前在市场上,大闸蟹经营者之间的竞争十分激烈,为了争夺市场份额,一些商家不得不降低价格以吸引消费者。这种竞争不仅会导致价格下降,还会对蟹农的收益产生影响。”江瀚称。

  随着大闸蟹价格走低,记者注意到,已有大闸蟹养殖户反映,“塘租金猛涨、饲料猛涨,一些养殖户还要冒着螃蟹发病死亡的风险,如今大闸蟹卖不上价,估计今年不少养殖户要亏钱。”

  对此,江瀚认为,除了政府加强对大闸蟹产业的扶持和引导,以及行业协会推动建立起稳定的大闸蟹价格体系,蟹农也应注重品牌建设,提高大闸蟹的知名度和美誉度,并考虑多元化经营,来提高自身的抗风险能力,以保障自身的利益。(完)

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